去乡村，吃农家菜，住民宿客栈，已经成为越来越多城市市民周末和节假日的选择。

开客栈需要满足哪些条件？

根据各地情况，开客栈必须符合七大条件，包括经营用房、消防安全、治安安全、卫生安全、环境保护、食品安全等。

其中，经营用房方面，市民可以利用自有住宅，或其他经营主体租赁市民住宅、闲置的村集体用房等开设客栈，但前提条件是房屋必须是产权清晰的。并且，单体建筑面积

一般在600平方米以下，建筑层数不超过5层、房间15间以下。每层楼面还至少设一个通风采光的卫生间等。

消防安全上，每层应按不少于2具的标准配备灭火器，如果每层建筑面积超过100平万米的，应按每50平方米1具的标准配备灭火器。每间客房应配备逃生用口罩和手电筒设施等。除厨房外，其他房间都不得使用明火。

同时，为了保障入住顾客的安全，还要求各客栈经营户落实旅客住宿登记制度，安装旅客住宿登记系统。而在客栈接待处、出入口和主要通道，还必须安装视频监控系统。

食品安全同样不可忽视。各民宿内的从业人员都必须持有有效的健康证明和卫生知识培训合格证明，个人卫生良好，掌握岗位基本卫生知识，配备专(兼)职卫生管理员。另外，厨房内还要配备与经营规模相适应的冰箱、冰柜冷藏设施、电子消毒柜和餐具清洁柜，切配操作台。

此外，鼓励经营业主为住客提供旅游意外保险。

开客栈要走哪些流程？

根据现行的规定，开客栈需要三步：

首先是提交申请。经营街道客栈的农户或经营主体，须向所在街道组织提出书面申请，并填报《农村民宿申请表》，经村级组织签署意见后提交乡镇(街道)。

第二步是审核审定。由当地乡镇(街道)负责人签署初审意见后上报各区、县(市)主管部门；由主管部门牵头不定期召开部门协调会

予以审核，审核同意后各部门按要求办理相关手续。也可以由相关部门单独审核直接办理相关手续。不符合条件的，一次性告知申请人。

如果通过审核，就可以办理证照。营业执照先行办理，并办理税务登记等证件，根据验收通过的意见，由相关职能部门办理消防备案及开业前消防安全检查、特种行业经营

、餐饮服务等许可证。

开客栈最难的是什么？

开客栈毕竟还是要赚钱，仅靠情怀是支撑不了多久，所以最难的还是忍受得了寂寞，吃得了苦！

半夜接到晚归客人电话去开门，清晨被早到客人吵醒，在一天中任何时间段接到订房客人找不到路需要你去很远的地方去接的求助，经常碰到垃圾客人有意无意损害公共物品提无理要求，房间马桶堵塞需要你去通，客人酒后太吵需要你去管，卫生间漏水更是要找人花钱大动干戈去修，交了五年甚至十年房租后发现经营状况远不如预期，从而陷入进退两难的尴尬境地。

除非资金充裕到可以花钱请人打扫，否则经营客栈就是付出劳力的工作，铺床、洗床单、打扫、准备早餐等等，样样都要自己来。尤其等待的时间很长，民宿工作时间虽弹性，1天往往只花几小时打扫、采买，其他时间都是在等待客人。常常待一整天都没有客人，等到要关门时才有人上门。不然就是凌晨1、2点，客人才打电话说正要从台中出发，无奈也只好等待。

除此以外，还要考虑客栈定位、设计主题和运营管理，以及后续的客栈名称、LOGO设计、房间功能规划、庭院打造、卧室餐厅布局等。题主有兴趣的话可以关注一下“桃花源迹”微信公众号，一个专注于民宿客栈设计和运营的微信公众平台，也许对你有所帮助！